laporan tanaman cabe

Laporan Hasil Tanaman Cabe

Di susun Oleh : Kelompok 3

1.      Aris Setiawan

2.      Desi Ratnasari

3.      Noni Marlina

4.      Syarifah Rinda Lestari

I.  ALAT DAN BAHAN

1.1 Alat

1.      Pot tanaman

2.      Penggaris

3.      Kamera

4.      Alat tulis

1.2 Bahan

1.      Bibit cabe rawit (Capsicum frustescens )

2.      Tanah pupuk

3.Air

II. CARA KERJA 

1.      Menyiapkan tanah pupuk jadi kemudian membuatnya ke dalam pot.

2.      Mengambil beberapa bibit tanaman cabe rawit (Capsicum frustescens) yang bagus dan meletakkannya ke dalam pot yang sudah berisi tanah tadi.

3.       Menyiram tanaman tersebut setiap 2 kali/hari yaitu pagi sebelum jam 07.00 Wib dan sore sebelum jam 19.00 Wib

4.      Melakukan pengamatan terhadap proses pertumbuhan dan perkembangan  tanaman cabe rawit tersebut selama ± 2 bulan.

5.       Menganalisa hasil pengamatan yang dilakukan, kemudian dilanjutkan dengan pembuatan laporan hasil pengamatan.

III. TEORI DASAR

Fisiologi tumbuhan adalah suatu bidang ilmu yang mengkaji fenomena-fenomena penting di dalam tumbuhan. Dalam kajian ini dipelajari proses dan fungsi yang menyangkut tanggapan tumbuhan terhadap perubahan-perubahan lingkungan, dan pertumbuhan serta perkembangannya sebagai hasil dari respon tersebut. Proses berarti suatu kejadian di alam yang terjadi secara berkesinambungan. Contoh proses yang terjadi di dalam tubuh tumbuhan misalnya fotosintesis, respirasi, penyerapan ion, angkutan, membuka dan menutupnya stomata, asimilasi, transpirasi, perbungaan dan pembentukan biji. Fungsi menunjukkan aktivitas benda-benda di alam, apakah itu sel, jaringan, organ, bahan-bahan kimia atau apa saja. Tugas kedua fisiologi tumbuhan adalah menjabarkan dan menjelaskan fungsi setiap jenis organ, jaringan, sel dan organ seluler dalam tumbuhan dan juga fungsi setiap komponen kimia, apakah itu ion, molekul atau makromolekul. Tetapi oleh karena itu proses-proses dan fungsi-fungsi tersebut sangat tergantung dan termodifikasi oleh faktor-faktor lingkungan seperti cahaya dan suhu, maka tugas ketiga fisiologi tumbuhan adalah menjabarkan dan menjelaskan bagaimana proses-proses dan fungsi-fungsi tadi dapat bereaksi terhadap perubahan lingkungan

Inti sari dari semua sasaran fisiologi tumbuhan adalah untuk menyusun secara detil dan luas (comprehensive) semua kejadian alam yang terjadi dalam tumbuhan sehingga kita mengerti pertumbuhan, perkembangan dan gerak yang terjadin pada tumbuhan.

Cabe merupakan tanaman perdu dari famili terong-terongan yang memiliki nama ilmiah Capsicum frustescens. Cabe berasal dari benua Amerika tepatnya daerah Peru dan menyebar ke negara-negara benua Amerika, Eropa dan Asia termasuk Negara Indonesia. Tanaman cabe banyak ragam tipe pertumbuhan dan bentuk buahnya. Diperkirakan terdapat 20 spesies yang sebagian besar hidup di Negara asalnya. Masyarakat pada umumnya hanya mengenal beberapa jenis saja, yakni Cabe besar, cabe keriting, cabe rawit dan paprika. Secara umum cabe memiliki banyak kandungan gizi dan vitamin. Diantaranya Kalori, Protein, Lemak, Kabohidarat, Kalsium, Vitamin A, B1 dan Vitamin C. Selain digunakan untuk keperluan rumah tangga, cabe juga dapat digunakan untuk keperluan industri diantaranya, Industri bumbu masakan, industri makanan dan industri obat-obatan atau jamu.

A. SYARAT TUMBUH TANAMAN CABE

• Di tanam pada dataran rendah sampai ketinggian 2000 meter dpl.
• Cabe dapat beradaptasi dengan baik pada temperatur 24 – 27 derajat Celsius dengan kelembaban yang tidak terlalu tinggi.
• Dapat ditanam pada tanah sawah maupun tegalan yang gembur, subur, tidak terlalu liat dan cukup air.
• pH tanah yang optimal antara 5,5  sampai 7.
• pengairan dapat menggunakan irigasi, air tanah dan air hujan.

B. PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA CABE

Tahap awal budidaya cabe Yaitu :

• membuat persemaian guna menyiapkan bibit tanaman yang sehat, kuat dan seragam sebagai bahan tanam di lapangan.
• media semai yang dipergunakan hendaknya mempunyai struktur yang lemah, tidak menahan air dan cukup nutrisi.
• bahan yang dapat digunakan adalah campuran kompos, tanah, dan pasir dengan perbandingan 1 : 1 : 1. Untuk menambahkan nutrisi berikan pupuk NPK grand S-15 sebanyak 80 gram yang telah dihaluskan untuk tiap 3 ember campuran bahan tersebut.
• setelah bahan tercampur, masukkan bahan pada kantung plastik dengan ukuran 8 x 9 cm sampai 90 % penuh, dan buat lubang pembuangan air pada plastik bagian bawah yang telah terisi media.
• mengatur media pada bedeng semai yang telah disiapkan. Bedeng semai dibuat dengan tinggi 20 – 50 cm dengan lebar 80 – 100 cm dan panjang menyesuaikan kondisi. Arah bedengan diatur membujur utara selatan dengan memberikan atap penutup dari plastic dengan tiang penyangga bagian timur 100 cm dan bagian barat 80 cm atau atap dapat dibuat dengan model ½ lingkaran . Hal ini dimaksudkan agar bibit yang tumbuh cukup mendapatkan sinar matahari sehingga  tidak mengalami etiolasi.
• Langkah selanjutnya adalah pemeraman benih yang bertujuan untuk mengecambahkan benih. Media pemeraman yang digunakan adalah kain handuk atau 3 – 5 lapis kertas merang yang disemprot dengan larutan fungisida Victory dengan kosentrasi 3 gram / liter. Benih ditaburkan secara merata pada media dan diusahakan tidak menumpuk. Benih yang digunakan sebaiknya benih cabe hibrida yang telah diberi perlakuan pestisida.
• Media digulung atau dilipat dan disimpan dalam suhu kamar. Untuk menjaga kelembaban media peram, semprotkan air dengan handspray setiap pagi dan sore. Setelah 4 sampai 7 hari, benih akan mengeluarkan radikula atau calon akar. Dengan bantuan penjepit, benih yang telah mengeluarkan calon akar di tanam pada media semai yang  disiram terlebih dahulu
• Setiap pagi dan sore persemaian perlu disiram. Untuk mencegah gangguan cendawan, semprot persemaian dengan fungisida Starmyl 25WP dan Victory 80WP secara bergantian dengan konsentrasi 0,5 gram / liter. Untuk mencegah gangguan hama persemaian, semprot dengan insektisida winder 100ec dengan konsentrasi 0,5 cc / liter.
• Persemaian juga dapat dilakukan dengan meletakkan benih secara langsung pada media semai tanpa diperam terlebih dahulu.

- syarat pupuk kandang yang baik adalah

§ tidak berbau

§ tidak panas

§ berwarna kehitam hitaman , dan benar – benar sudah matang

                 

 

III. HASIL PENGAMATAN

Berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan maka didapatkan hasil sebagai berikut :

A.    Tabel Hasil Pengamatan

Hari ke-	Hari/Tanggal	Perlakuan dan perubahan yang terjadi
1	Senin, 16  September 2013	Menyemai bibit ke tanah pupuk yang sudah jadi.
2	Selasa, 17 September 2013	Tidak ada perubahan
3	Rabu, 18 September 2013	Tidak ada perubahan
4	Kamis, 19 September 2013	Biji nampak mulai memecah dengan diawali tumbuhnya bintil akar.
5	Jumat, 20 September 2013	Biji tetap dalam keadaan sama namun ada biji lain yang mulai berjamur.
6	Sabtu, 21 September 2013	Ujung permukaan kulit biji terlihat berwarna putih.
7	Minggu, 22 September 2013	Mulai muncul kecambah, dan bakal batang berwarna putih kehijauan.
8	Senin, 23 September 2013	Bakal batang dan bakal daun mulai nampak lebih jelas.
9	Selasa, 24 September 2013	Bakal batang dan bakal daun mulai bertambah lebih jelas dari hari sebelumnya.
10	Rabu, 25 September 2013	Bakal batang pada biji mulai memanjang dengan panjang 0,4 cm.
11	Kamis, 26 September 2013	Tidak ada perubahan
12	Jumat, 27 September 2013	Daunnya mulai membuka, dan bakal batang mulai terlihat lebih jelas lagi.
13	Sabtu, 28 September 2013	Panjang batangnya 1,2 cm
14	Minggu, 29 September 2013	Panjang batangnya 1,2 cm, daun membuka lebar
15	Senin, 30 September 2013	Panjang batang tidak ada perubahan..
16	Senin, 01 Oktober 2013	Daunnya mulai terlihat jelas
17	Selasa, 02 Oktober 2013	Jumlah daun ada 2 helai
18	Rabu, 03 Oktober 2013	Panjang batangnya bertambah menjadi 2,2 cm.
19	Kamis, 04 Oktober 2013	Tinggi batang 3 cm dan warna daun hijau
20	Jumat, 05 Oktober 2013	Tinggi batang bertambah menjadi 3,1. untuk daunnya tidak ada perubahan
21	Sabtu, 06 Oktober 2013	Tidak ada perubahan baik pada batang maupun pada daunnya
22	Minggu, 07 Oktober 2013	Jumlah daun ada 4 dan terlihat ada daun muda yang akan menjadi daun
23	Senin, 08 Oktober 2013	Tinggi batang bertambah menjadi 3,2. untuk daunnya terlihat daun muda berjumlah 2
24	Selasa, 09 Oktober 2013	Daun muda terlihat agak lebih jelas
25	Rabu, 10 Oktober 2013	Panjang batangnya 3,3 cm
26	Kamis, 11 Oktober 2013	Daunnya berjumlah 4 helai, 2 agak besar dan 2 kecil.
27	Jumat, 12 Oktober 2013	Bakal daun pada pucuk menjadi mulai membesar, jumlah daun 4 helai dan panjang batangnya 3,3 cm.
28	Sabtu, 13 Oktober 2013	Panjang batangnya 3,5 namun pada daunnya tidak ada perubahan.
29	Minggu, 14 Oktober 2013	Tidak ada perubahan

IV. ANALISIS DATA

Berdasarkan hasil pengamatan yang telah dilakukan terlihat jelas bahwa tanaman cabe rawit (Capsicum frustescens) yang di tanam kurang subur dikarenakan pada percobaan ini tanaman cabe di tanam di dalam pot. Sudah terlihat jelas pada tabel diatas bahwa pertumbuhan dan perkembangan pada tanaman cabe rawit kurang subur. Mungkin dikarenakan kurang perwatan yang efektif. Seharusnya tanaman cabe ditanam pada tanah sawah maupun tegalan yang gembur, subur, tidak terlalu liat dan cukup air. Permukaan tanah yang paling ideal adalah datar dengan sudut kemiringan lahan 0 sampai 10 derajat serta membutuhkan sinar matahari penuh dan tidak ternaungi. pH tanah yang optimal antara 5,5  sampai 7. Tanaman cabe rawit merupakan tanaman perdu dari famili terong-terongan yang memiliki nama ilmiah Capsicum frustescens.

Perdu setahun, percabangan banyak, tinggi 50-100 cm. Batangnya berbuku-buku atau bagian atas bersudut. Daun tunggal, bertangkai, letak berselingan. Helaian daun bulat telur, ujung meruncing, pangkal menyempit, tepi rata, pertulangan menyirip, panjang 5-9,5 cm, lebar 1,5-5,5 cm, berwarna hijau. Bunga keluar dari ketiak daun, mahkota bentuk bintang, bunga tunggal atau 2-3 bunga letaknya berdekatan, berwarna putih, putih kehijauan, kadang-kadang ungu. Buahnya buah buni, tegak, kadang-kadang merunduk, berbentuk bulat telur, lurus atau bengkok, ujung meruncing, panjang 1-3 cm, lebar 2,5-12 mm, bertangkai panjang, dan rasanya pedas. Buah muda berwarna hijau tua, putih kehijauan, atau putih, buah yang masa.k berwarna merah terang. Bijinya banyak, bulat pipih, berdiameter 2-2,5 mm, berwarna kuning kotor. Cabai rawit terdiri dari tiga varietas, yaitu cengek leutik yang buahnya kecil, berwarna hijau, dan berdiri tegak pada tangkainya; cengek domba (cengek bodas) yang buahnya lebih besar dari cengek leutik, buah muda berwarna putih, setelah tua menjadi jingga; dan ceplik yang buahnya besar, selagi muda berwarna hijau dan setelah tua menjadi merah. Buahnya digunakan sebagai sayuran, bumbu masak, acar, dan asinan..Cabal rawit dapat diperbanyak dengan biji.

 Buahnya mengandung kapsaisin, kapsantin, karotenoid, alkaloid asiri, resin, minyak menguap, vitamin (A dan C). Kapsaisin memberikan rasa pedas pada cabai, berkhasiat untuk melancarkan aliran darah serta pematirasa kulit. Biji mengandung solanine, solamidine, solamargine, solasodine, solasomine, dan steroid saponin (kapsisidin). Kapsisidin berkhasiat sebagai antibiotik. Cabai rawit rasanya pedas, sifatnya panas, masuk meridian jantung dan pankreas. Tumbuhan ini berkhasiat tonik, stimulan kuat untuk jantung dan aliran darah, antirematik, menghancurkan bekuan darah (antikoagulan), meningkatkan nafsu makan (stomakik), perangsang kulit (kalau digosokkan ke kulit akan menimbulkan rasa panas. Jadi, digunakan sebagai campuran obat gosok), peluruh kentut (karminatif), peluruh keringat (diaforetik), peluruh liur, dan peluruh kencing (diuretik). Ekstrak buah cabai rawit mempunyai daya hambat terhadap pertumbuhan Candida albicans. Daya hambat ekstrak cabal rawit 1 mg/ml setara dengan 6,20 mcg/ml nistatin dalam formamid (Tyas Ekowati Prasetyoningsih, FF UNAIR, 1987).

Auksin merupakan senyawa asam asetat dengan gugusan indol beserta derivatnya. Zat ini merupakan hormon pertumbuhan yang memacu perpanjangan sel, dan berpengaruh pada pertumbuhan dan perkembangan. Pengaruh yang akan ditimbulkan hormon akusin adalah :

1.     Meningkatkan penyerapan air dan mineral, karena merangsang perkembangan akar lateral dan serabut.

2.     Menyebabkan pertumbuhan pada vaskuler sekunder, karena merangsang pembelahan sel kambium vaskuler.

3.      Dapat meningkatkan perkembangan bunga dan buah.

4.     Menyebabkan deferensiasi sel menjadi xilem (hingga dapat meningkatkan transportasi air dan mineral).

5.      Dapat mempengaruhi pembengkokan batang.

Giberelin merupakan hormon tumbuhan yang sangat berpengaruh terhadap pemanjangan dan pembelahan sel. Disamping itu berpengaruh pula terhadap perkembangan embrio dan kecambah. Fungsi giberalin antara lain :

1.      Merangsang aktivitas kambium.

2.      Menyebabkan tanaman berbunga sebelum waktunya

3.      Menyebabkan tanaman tumbuh raksasa.

4.      Menyebabkan terbentuknya buah yang besar dan tidak berbiji.

Hormon sitokinin pada tumbuhan berfungsi untuk menggiatkan pembelahan sel, mempengaruhi pertumbuhan tunas dan mempengaruhi pertumbuhan akar.

Sedangkan dilihat dari faktor lingkungan (luar), hal ini mungkin dipengaruhi oleh :

a.   Suhu

b.   Cahaya.

c.   Kelembaban

e.   Hama

Klasifikasi      :

Divisio             : Magnoliophyta

Classis             : Magnoliopsida

Subclassi         : Asteriidae

Ordo                : Solanales

Familia            : Solanaceae

Genus              : Capsicum

Species            : Capsicum frustescens

V. KESIMPULAN

1. Hal yang harus diperhatikan dalam budidaya tanaman cabe kecil (Capsicum frustescens) yaitu di tanam pada dataran rendah sampai ketinggian 2000 meter dpl, dapat beradaptasi dengan baik pada temperatur 24 – 27 derajat Celsius dengan kelembaban yang tidak terlalu tinggi, ditanam pada tanah sawah maupun tegalan yang gembur, subur, tidak terlalu liat dan cukup air., pH tanah yang optimal antara 5,5  sampai 7, pengairan dapat menggunakan irigasi, air tanah dan air hujan.
2. Dalam persemaian hal-hal yang harus diperhatikan yaitu syarat pupuk kandang yang baik, jarak tanaman cabe rawit yaitu 50 x 100 cm, 60 x 70 cm, 50 x 90 cm, dan cara pembuatan  jarak tanaman
3. Proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman cabe kecil (Capsicum frustescens) ini sama halnya seperti proses pertumbuhan dan perkembangan pada tanaman lainnya, yaitu mulai dari proses dormansi biji, kemudian perkecambahan, pertumbuhan organ tanaman, perkembangan generatif tanaman, pembuahan, penuaan, sampai akhirnya pada proses kematian.
4. Buah muda berwarna hijau tua, putih kehijauan, atau putih, buah yang masak berwarna merah terang.
5. Daun akan mengalami tahap-tahap perubahan warna dari hijau muda, hijau, hijau tua, hijau kekuning-kuningan, kuning, kuning kecoklatan, coklat tua dan akhirnya layu dan gugur  atau memasuki proses penuaan.